1、波尔山羊

波尔山羊原产于非洲南非，是世界上的生产高品质羊肉的山羊，被养殖户们称为“肉用山羊”。波尔山羊体型大而宽，生长速度快，繁殖能力强，耐粗饲料，适应能力强、抗病力和遗传性基因稳定，在国内农村很多地区都有饲养。

2、杜泊羊

杜泊羊原产地在南非，是由有角陶赛特公羊与黑头波斯母羊杂交培育而成的。杜泊羊分为黑头杜泊和白头杜泊，两个品种除了头部颜色以外，其他均无差异，两者拥有相同的基因。杜泊羊成年公羊体重90~120kg，成年母羊体重60~80kg，母羊常年发情，可以达到两年三产，繁殖率为150%，母羊的泌乳性能好。此外杜泊羊特别耐粗饲，适应性强，食草性广泛，且肉质鲜嫩，脂肪熔点低，无膻味，非常的出色。

3、小尾寒羊

小尾寒羊是国内肉羊的主要品种，原产地在山东鲁西南。小尾寒羊成年公羊体重可达300斤以上，更大体重为380斤。小尾寒羊母羊体重可达160斤以上，经过选育的成年母羊，体重可以达到180~220斤，繁殖率每胎在2~5只。耐粗饲、适应性强的特点深受半圈养用户的喜爱。

4、湖羊

湖羊是我国的主要羊种，各个方面跟小尾寒羊有相似，但是湖羊有独特的优势，湖羊性情温顺胆小、耐潮湿、皮实，更适合大规模圈养。规模化羊场都会把湖羊作为母本。

5.夏洛莱羊 

夏洛莱羊产于法国中部的夏洛莱地区，是更的肉用品种之一。具有早熟，耐粗饲，采食能力强，肥育性能好等特点。

外貌特征

夏洛莱被毛同质，白色。公、母羊均无角，整个头部往往无毛，脸部皮肤呈粉红色或灰色，有的带有黑色斑点，两耳灵活会动，性情活泼。额宽、眼眶距离大，耳大、颈短粗、肩宽平、胸宽而深，肋部拱圆，背部肌肉发达，体躯呈圆桶状，后躯宽大。两后肢距离大，肌肉发达，呈"U"字形，四肢较短，四肢下部为深浅不同的棕褐色。

生长发育

夏洛莱羔羊生长速度快，平均日增重为300克。4月龄育肥羔羊体重为35~45千克，6月龄公羔体重为48~53千克，母羔38~43千克，周岁公羊体重为70~90千克，周岁母羊体重为50~70千克。成年公羊体重110~140千克，成年母羊体重80~100千克。

产肉性能

夏洛莱羊4~6月龄羔羊的胴体重为20~23千克，屠宰率为50%，胴体品质好，瘦肉率高，脂肪少。

繁殖性能

夏洛莱羊属季节性自然发情，发情时间集中在9~10月，平均受胎率为95%，妊娠期144天~148天。初产羔率135%，三至五产可达190%。

国内地区分布

夏洛莱主要分布在河北、山东、山西、河南、内蒙古、黑龙江、辽宁等地区。